Agregar poderosos antioxidantes a tu dieta puede mejorar tu salud visual.
En SC Soluciones nos preocupamos por tu salud visual integral. Agregar vitaminas, antioxidantes y minerales a tu dieta puede mejorar tu visión y la salud ocular en general. Se han relacionado nutrientes buenos para el cuidado de tus ojos con la reducción del riesgo de enfermedades oculares graves. Es el caso del desprendimiento de retina y el agujero macular relacionado con la edad y las cataratas.
Puedes encontrar estos antioxidantes en vegetales de hojas verdes, frutas, nueces y muchos otros alimentos. ¿Quién diría que cuidarse los ojos también podría tener buen sabor?
Los ojos puestos en estas vitaminas y nutrientes.
Para un adecuado cuidado de tus ojos, busca estas vitaminas y nutrientes clave:
Luteína y zeaxantina
Las verduras de hoja verde oscuro son la principal fuente de luteína y zeaxantina. También se encuentran en otras frutas y verduras coloridas como el brócoli, el maíz, los guisantes y las mandarinas.
Vitamina C
La evidencia científica sugiere que la vitamina C reduce el riesgo de desarrollar cataratas. Combinada con otros nutrientes, puede retrasar la progresión del agujero macular relacionado con la edad y pérdida de agudeza visual. Para tu dosis diaria, incorpora a tu dieta naranjas, toronjas, fresas, papaya, pimientos verdes y tomates.
Vitamina E
La vitamina E protege las células de los ojos de moléculas inestables llamadas radicales libres, que descomponen el tejido sano. Buenas fuentes alimenticias de vitamina E incluyen aceites vegetales de germen de trigo, girasol, maíz y soya. También lo encuentras en nueces, almendras, maní y avellanas.
Ácidos grasos esenciales
Los ácidos grasos omega-3 son importantes para el correcto desarrollo visual y la función de la retina. El salmón, el atún y otros pescados de agua fría son las mejores fuentes de ácidos grasos omega-3. Pueden ayudar a reducir la inflamación, mejorar la producción de lágrimas y apoyar la capa externa aceitosa del ojo.
Zinc
El zinc sirve para llevar la vitamina A del hígado a la retina, para producir un pigmento protector llamado melanina. La deficiencia de zinc se asocia con visión deteriorada, mala visión nocturna y cataratas nubladas. Para obtener fuentes naturales de zinc, consume carnes rojas, ostras y otros mariscos, nueces y semillas.
Una dieta saludable y rica en nutrientes promoverá la salud ocular. Por el contrario, comer alimentos altamente procesados y ricos en grasas puede aumentar el riesgo de problemas oculares. Otros factores, como la diabetes y la deshidratación, pueden provocar enfermedades oculares y visuales crónicas.
¿Qué alimentos son mejores para la salud y el cuidado de tus ojos?
Los mejores alimentos para la salud y la visión son aquellos que ofrecen los nutrientes que te presentamos anteriormente. Estos son:
Pescado: Los pescados que tienen aceite en el intestino y el tejido corporal son excelentes fuentes de ácidos omega-3. Los pescados con abundante EDA y DHA incluyen atún, sardinas, trucha, caballa y arenque.
Brócoli: Complemento ideal para muchos platos, el brócoli ofrece vitamina C, así como luteína y zeaxantina.
Nueces y legumbres: Son ricas en omega-3 y vitamina E, son una fuente inteligente y fácil para el cuidado de tus ojos. Las opciones saludables incluyen nueces, marañones, nueces de Brasil y lentejas.
Semillas: Muchas semillas, incluidas las semillas de cáñamo y las semillas de chía, también son ricas en omega-3 y vitamina E.
Frutas cítricas: Las frutascítricas, como los limones, las naranjas y las toronjas, son excelentes fuentes de vitamina C.
Huevos: Contienen omega-3, luteína y vitamina E. Los huevos, ricos en proteínas son una fuente inagotable de apoyo para el cuidado de tus ojos.
Verduras de hoja verde: Además de proporcionar vitamina C, verduras como la espinaca y la col rizada tienen alto contenido de luteína y zeaxantina. Algunas investigaciones muestran que cocinar las verduras ayuda al cuerpo a absorber mejor la luteína.
Carne de res y otras proteínas: Otras carnes, como el pollo y el lomo de cerdo, contienen zinc. Sin embargo, la carne de res ofrece niveles más altos de este mineral traza vital. Otras fuentes de zinc incluyen algunos yogures, nueces y frijoles.
¿Pueden ciertas dietas aumentar el riesgo de problemas de visión?
Una dieta poco saludable, con alimentos altamente procesados que carecen de valor nutricional puede no proporcionar los nutrientes suficientes para mantener una salud óptima de los ojos y la visión. Incluso, investigaciones sugieren que consumir grasas de alimentos procesados puede aumentar el riesgo de degeneración macular relacionada con la edad.
¿Qué alimentos son malos para la vista?
Los peores alimentos para la vista incluyen:
- Alimentos de colores simples (arroz blanco, harina, etc.)
- Grasas saturadas
- Carnes grasosas
- Margarina
- Condimentos
- Coberturas
- Aderezos
Estos alimentos tienen un alto contenido de grasas o azúcares, carecen de micronutrientes vitales y contienen pocas vitaminas. Una dieta que consista únicamente en estos alimentos te pone en riesgo de enfermedades oculares.
Otros peligros potenciales de la dieta para la salud ocular incluyen los siguientes:
Refresco de dieta: De acuerdo con un estudio de 2018: Tienen un riesgo sustancialmente mayor de retinopatía diabética proliferativa quienes consumen más de cuatro refrescos dietéticos a la semana.
Deshidratación: El agua y la hidratación adecuadas son esenciales para muchos aspectos de la salud. La salud visual y el cuidado de tus ojos no son una excepción. No beber suficiente agua puede provocar ojos secos, irritados o con picazón.
Alto contenido de sodio: Algunas investigaciones han demostrado un vínculo entre una dieta alta en sodio y un mayor riesgo de cataratas.
Carbohidratos refinados: Las dietas con alto contenido de carbohidratos refinados, pueden aumentar el riesgo de desarrollar agujero macular ydesprendimiento de retina. Los carbohidratos refinados son productos de granos altamente procesados. El proceso de refinación a menudo elimina las vitaminas y los nutrientes, así como la fibra. Algunos ejemplos de carbohidratos refinados son pan blanco, productos horneados como muffins y galletas, y pasta.
Habla con tu doctor
Un oftalmólogo puede ayudarte a determinar una dieta que se adapte a ti. Así, puedes maximizar tus posibilidades de evitar enfermedades oculares relacionadas con la edad. También debes consultar al médico antes de modificar tu dieta, especialmente si eres diabético o tienes algunas necesidades nutricionales especiales.
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